Dabei werden auf einer Spezialplattform bis zu 22 Personen und zwei bis drei Mann Bedienungspersonal an einem Autokran mit 200 t Traglast in eine Aufenthaltshöhe von rund 50 m gezogen. In der Mitte der Plattform ist ein Weber-Gasgrill fest montiert. Aus der zentralen Position können die Bediener die Gäste mit Speisen und Getränken vorsorgen.
Die Teilnehmer sitzen in Schalensitzen mit Drei-Punkt-Gurten, Fußrasten sorgen auch nach unten für genügend Halt. Die rund 4,5 Tonnen schwere Plattform ist am Kran mehrfach gesichert. Im Rahmen eines achtstündigen Engagements können in etwa 350 Gäste teilnehmen.